Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Rillettes de cerdo
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
1000 g
Zutaten
-
700 g de carne de cerdo ibérico con grasa (secreto, cuello, espalda, etc.) cortada en dados
-
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
-
¼ cucharadita de canela molida
-
2 - 3 clavos enteros
-
½ cucharadita de semillas de hinojo
-
½ cucharadita de semillas de cilantro
-
100 g de tocino cortado en dados100 g de panceta fresca de cerdo cortada en dados
-
200 g de manteca de cerdo ibérico
-
50 g de brandy
-
1 cucharadita de sal
-
600 g de agua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 50 g
Natrium
138.8 mg
Protein
6.4 g
Kalorien
898 kJ /
215 kcal
Fett
20.1 g
Ballaststoff
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
7.7 g
Kohlenhydrate
0.2 g
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