Weisse Schokolade-Panna-cotta mit Passionsfrucht.

Panna-Cotta

• 500 g Halbrahm
• 30 g Zucker
• 2 Blätter Gelatine, ca. 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht, abgetropft
• 50 g weisse Schokolade, in Stücken (2 cm)

Passionsfrucht-Sauce

• 100 g Orangensaft
• 1 TL Maisstärke (z. B. Maizena)
• 2 EL Honig, flüssig
• 4 Passionsfrüchte, halbiert, Fruchtfleisch herausgelöst

Anrichten

• 20 g weisse Schokolade (siehe Tipp)