Kompatible Versionen
Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ scalogno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 20 g di guanciale di maiale, a cubetti
- 3 foglie di basilico fresche, lavate
- 30 g di stracciatella
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1569 kJ / 375 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Kohlenhydrate
- 4.8 g
- Fett
- 33.4 g
Alternative Rezepte
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50min
Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea
1h 10min
Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate
50min
Crema di porri gratinata
50min
Vellutata di funghi
50min
Vellutata di finocchi, mele e speck
50min
Crema di carote e mandorle
40min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40min
Gazpacho prosciutto e melone
2h 10 min
Vellutata di zucchine con feta
50min
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50min