Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 15 Std.

12 unidades

Zutaten

Biga

fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
água morna
70 g
farinha de espelta tipo 630
130 g

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar e embeber
água mais q.b p/ borrifar
190 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
400 g
sal
2 c. chá de
mel
20 g
manteiga s/ sal
30 g
tomilho
2 c. chá de
peras cortadas em cubos (150 g aprox.)
2
bacon cortadas finamente
24 tiras de

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidade

Protein 8 g

Kalorien 1449 kJ / 352 kcal

Fett 16 g

Ballaststoff 3.1 g

Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pão artesanal 43 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen...

Pão de mistura de centeio e ervas

14 Std. 30 Min

Bijoux de espelta

14 Std. 30 Min

Pães de girassol e linhaça

20 Std. 10 Min

Pão mediterrânico de quark e ervas

16 Std. 40 Min

Pão Venezia

17 Std. 10 Min

Pão de lavrador

16 Std. 15 Min

Pão branco

15 Std.

Pão com azeitonas

6 Std.

Tranças de sementes de papoila

14 Std. 30 Min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 Std. 45 Min

Sorvete de frutos vermelhos

8 Std.

Sorvete de morango

8 Std.