Morteruelo

Morteruelo

4.8 6 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 13 Std. 15 Min

20 raciones

Zutaten

50 g de jamón serrano cortado en dados
300 g de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)
200 g de carne de gallina deshuesada
200 g de magro de cerdo en trozos (secreto)
100 g de tocino fresco en dados
75 - 100 g de hígado de cerdo en trozos
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
1100 - 1200 g de agua
40 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de pimentón dulce
½ cucharadita de aceite de aguacate
2 de clavos enteros
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
50 g de pasas para decorar
50 g de piñones para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 10.8 g

Kalorien 606 kJ / 145 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 0.5 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De tapas 80 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Pan frito indio (panipuri)

1 Std.

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 Min

Chips de fabada y sus dips

3 Std. 50 Min

Sopa de pescado

55 Min

Rillettes de cerdo

2 Std. 10 Min

Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

45 Min

Pato relleno a la navarra

3 Std. 15 Min

Salsa de torta del Casar

10 Min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40 Min

Almogrote

45 Min

Perdices confitadas

26 Std. 30 Min

Albóndigas en salsa española

55 Min