Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7 151 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 4 Std.

6 portions

Zutaten

30 g d'huile d'olive
200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
120 - 150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
50 - 70 g de branche de céleri coupé en tronçons (0.5 cm)
50 g de vin blanc
1 ½ c. à café moutarde de Dijon
¾ - 1 c. à café sel
½ c. à café poivre moulu
750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
2 - 3 brin thym frais
800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées coupées en morceaux (4 cm)
150 g de lardons
250 g de champignons frais coupés en quartiers
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe persil frais haché
10 g de fécule de maïs
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 980 mg

Protein 37 g

Kalorien 2404 kJ / 574 kcal

Fett 44 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Rezepte
Frankreich

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Sous-vide filets de poulet

1 Std. 55 Min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1 Std. 5 Min

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

2 Std. 10 Min

Joues de bœuf au cidre

3 Std. 15 Min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5 Std. 30 Min

La daube niçoise cuisson lente

13 Std. 20 Min

Goulasch de bœuf cuisson lente

2 Std. 45 Min

Chili con carne cuisson lente

5 Std. 5 Min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 Std. 10 Min

Bœuf Stroganoff

1 Std.

Blanquette de veau cuisson lente

2 Std. 10 Min

Porc aux lentilles

1 Std. 20 Min