Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

4.5 2 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 porzioni

Zutaten

Crema di polenta
  • 300 g di farina di mais bramata
  • 1500 g di acqua
  • 1 cucchiaio di sale
Fonduta di Parmigiano Reggiano
  • 300 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 100 g di latte
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di noce moscata
Terminare la preparazione
  • tartufo nero fresco a lamelle, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1192.3 mg
Protein 5.7 g
Kalorien 1311.9 kJ / 313.3 kcal
Fett 12.5 g
Ballaststoff 1.4 g
Gesättigte Fettsäuren 8.2 g
Kohlenhydrate 40.7 g

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