Soubise Sauce

Soubise Sauce

4.0 14 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

600 g

Zutaten

vegetable oil
20 g
onions cut in wedges
300 g
unsalted butter
30 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp chicken stock paste, homemade
boiling water
300 g
single cream (approx. 18 % fat)
20 g
plain flour
30 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 600 g

Natrium 1823 mg

Protein 8 g

Kalorien 2826 kJ / 674 kcal

Fett 54 g

Ballaststoff 6.8 g

Gesättigte Fettsäuren 28 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thicken Mode 17 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 Min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1 Std. 35 Min

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

1 Std. 20 Min

Mustard-dill sauce

Mustard-dill sauce

2 Std. 15 Min

Garlic and Herb Butter

Garlic and Herb Butter

1 Std. 10 Min

Quick puff pastry

Quick puff pastry

2 Std.

Mustard Dill Sauce

Mustard Dill Sauce

2 Std. 15 Min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 Min

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

1 Std.

Amaretti Crème Brulée

Amaretti Crème Brulée

4 Std. 30 Min

Quick Cheese Soufflés

Quick Cheese Soufflés

45 Min

Emmental Gougères

Emmental Gougères

50 Min