Curry de pommes de terre aubergines à la coco

Curry de pommes de terre aubergines à la coco

3.8 207 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de curry en poudre
200 g de petits champignons de Paris frais coupés en deux
400 g de lait de coco
200 g d'eau
du sel
du poivre moulu
600 g de pommes de terre en cubes de 1-2 cm
300 g d'aubergines en morceaux de 5 mm d'épaisseur
quelques feuilles de coriandre fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 7 g

Kalorien 1581 kJ / 378 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Risotto aux carottes et bleu de Gex

30 Min

One pot pasta aux lardons, courge et romarin

35 Min

Pâtes aux courgettes, basilic et parmesan

40 Min

Pâtes aux poireaux et champignons

35 Min

Pâtes à l'aubergine, ricotta et basilic

35 Min

Brochettes tandoori, raïta de concombre

40 Min

Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre

35 Min

Curry de crevettes coco-tomates-carottes

45 Min

Curry de crevettes, légumes et nouilles

35 Min

Gnocchi au brocoli et bleu

40 Min

Tartine avocat-feta

25 Min

Avocado toasts, citron et tomates

10 Min