Callos a la asturiana en cocción lenta

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.3 41 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 18 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

2 - 3 dientes de ajo en láminas
20 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en octavos
1 cucharada de pimentón
150 g de vino blanco
100 de jamón curado en dados
1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
100 g de tomate frito estilo casero
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
½ manita de cerdo en dos trozos
2 pastillas de caldo de carne
300 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1855.6 mg

Protein 33.1 g

Kalorien 2005 kJ / 479 kcal

Fett 34.5 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 14.7 g

Kohlenhydrate 8.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Carnes a fuego lento 13 Rezepte
Spanien

Principado de Asturias 30 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 157 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Caldereta de cordero en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Rabo de ternera a la Maestranza

6 Std.

Codornices en escabeche de boletus

25 Std.

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

13 Std. 30 Min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17 Std.

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8 Std. 45 Min

Callos a la madrileña

1 Std. 50 Min

Callos a la asturiana

1 Std. 20 Min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17 Std. 30 Min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4 Std.

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2 Std. 50 Min