Kompatible Versionen
Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Treska s bramborovo-dýňovou krustou
- 1 stroužek česneku
-
150
gramů dýně Hokkaidó, na kousky (2 cm)
oder 150 gramů máslové dýně, oloupané, na kousky (2 cm) - 150 gramů brambor, na kousky
- 40 gramů cibule, napůl
- citrónová šťáva, pár kapek
- 1 vejce
- ½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
- 4 kusy tresky polak (každý cca 120 gramů)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
Vinná omáčka
- 30 gramů šalotky, napůl
- 30 gramů jarní cibulky, na kousky
- 2 snítky kopru, čerstvého, pouze lístky
- 10 gramů másla
- 50 gramů vína bílého, suchého (Chablis)
- 200 gramů smetany
- 10 gramů hladké mouky
-
1
zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
oder 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí - kopr, čerstvý, za ozdobu (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Kalorien
- 1488 kJ / 355 kcal
- Protein
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoff
- 2.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc
35min
Mořský vlk v aromatické solné krustě
55min
Jehněčí kotlety, bramborové pyré se špenátem a mátovou omáčkou
1h
Kořeněná pečená kuřecí stehna s pomerančem a rýží basmati s rozinkami
1h
Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem
1h 20min
Rychlý jehněčí dansak
45min
Losos en crôute s citrónovým rizotem
1 godz. 15 min
Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem
35min
Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku
2 godz.
Vepřová panenka s višňovou omáčkou
1h 30min
Masové kuličky s fetou
35min
Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží
40min