Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g de agua
- 2 batatas lavadas con piel (aprox. 150 g c/u)
- 400 g de boquerones frescos limpios de espinas y escamas (ver sugerencia)
- ½ cucharadita de sal
- 100 g de cebolla roja en juliana fina
- 2 - 3 cubitos de hielo
- 1 lata de berberechos al natural (en conserva) (aprox. 120 g)
Leche de tigre
- 80 g de zumo de limón
- 80 g de zumo de lima
- 15 - 20 g de apio (aprox. 4 cm) en rodajas
- 10 g de jengibre fresco
- 1 - 2 dientes de ajo
- 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 30 g de cebolla
-
20 - 40
g de pasta de ají amarillo (al gusto de picante)
oder 20 - 40 g de ají amarillo fresco - 4 cubitos de hielo
Montaje
- 4 - 6 hojas de lechuga
- 150 g de maíz en conserva
- 100 g de maíz frito
- 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 1175 kJ / 281 kcal
- Protein
- 29.4 g
- Kohlenhydrate
- 28.1 g
- Fett
- 5.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.7 g
- Ballaststoff
- 3.9 g
- Natrium
- 530.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rollitos de repollo con salmón
1h
Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas (Cocción lenta)
3 Std. 30 Min
Lentejas con cerdo al garam masala
2h 45min
Alcachofas marinadas con gulas y fresas
8 Std. 45 Min
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55min
Ensalada de brócoli con pomelo
15min
Coles de Bruselas con castañas
30min
Ensalada de habas y guisantes con jamón
30min
Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde
1h
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
50min
Conejo en papillote al lemon grass
1 Std. 30 Min
Huevas en escabeche de tomate
12 Std. 30 Min