Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

4.7 27 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

50 g de parmesan en morceaux (3 cm)
50 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile d'olive
40 g de beurre
320 g de riz risotto, tout type (par ex. Carnaroli)
60 g de vin blanc
720 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
500 g d'asperges vertes sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
100 g de jambon sec en lanières
50 g d'amandes effilées
1 pincée de sel
150 g de pousses d'épinards frais
90 g de lait acidulé

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 26 g

Kalorien 3008 kJ / 718 kcal

Fett 36 g

Kohlenhydrate 70 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Betty Bossi 11 Rezepte
Benelux

Cookidoo® A table 2021 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Moussaka de lentilles

2 Std. 20 Min

Petits flans aux asperges

55 Min

Pak-choï et riz au jambon

40 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

30 Min

Pesto au basilic

10 Min

Sauce béarnaise

15 Min

Risotto au saumon et fenouil

25 Min

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

25 Min

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35 Min

Risotto au potiron et au bacon

25 Min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35 Min