Zum Hauptinhalt springen Suchen
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
4.5 20 Bewertung
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 35 Min
6 μερίδες
Kostenlos registrieren

Zutaten

Κεφτεδάκια
  • ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (3 εκ.)
    80 γρ.
  • κρεμμύδι
    ½
  • μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    4 κλωνάρια
  • ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα
    1 κ.γλ.
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • βοδινό κιλότο καθαρισμένο, σε κομμάτια (4 εκ.), ελαφρώς κατεψυγμένο
    500 γρ.
  • αυγό
    1
  • πλήρες γάλα
    20 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • λάδι με ουδέτερη γεύση για το τηγάνισμα
    1 κ.σ.
Σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
    60 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    60 γρ.
  • κορν φλάουερ
    1 κ.σ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • κρεμμυδάκι εσαλότ (περίπου 30 γρ.)
    1
  • βούτυρο
    40 γρ.
  • μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες
    200 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 πρέζα
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 πρέζα
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    200 γρ.
  • microgreens (μικροφυτικά) (optional) για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 473.7 mg
Protein 25 g
Kalorien 1472.4 kJ / 350.6 kcal
Fett 22.8 g
Ballaststoff 1.8 g
Gesättigte Fettsäuren 11.5 g
Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Νόστιμα & Οικονομικά 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

4.0(1)

50 Min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

4.3(37)

45 Min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

5.0(3)

45 Min

Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι

Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι

3.8(40)

40 Min

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

3.7(15)

35 Min

Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)

Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)

4.3(12)

25 Min

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0(17)

1 Std. 30 Min

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

4.2(35)

35 Min

Μανιτάρια κρασάτα

Μανιτάρια κρασάτα

4.7(43)

30 Min

Ριζότο με παρμεζάνα

Ριζότο με παρμεζάνα

4.6(52)

30 Min

Σουτζουκάκια

Σουτζουκάκια

4.8(112)

1 Std. 20 Min

Πουρές πατάτας

Πουρές πατάτας

4.4(80)

50 Min