Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Buns integrali
- 220 g di bevanda di soia + q.b.
- 10 g di lievito di birra fresco
- 15 g di zucchero di canna
- 100 g di farina tipo 00 + q.b.
- 300 g di farina integrale
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di sale
- 20 g di semi misti
Burger di barbabietola
- 240 g di ceci bianchi in scatola (vedere consigli)
- 30 g di pangrattato
- 250 g barbabietola cotta, a pezzi
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 10 g di concentrato di pomodoro
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Cipolle caramellate
- 300 g di cipolle rosse a fette sottili (7-8 mm)
- 150 g di zucchero di canna
- 20 g di aceto di vino rosso
- 5 g di sale
Terminare la preparazione
- 200 g di pomodoro a fette (1 cm)
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Kalorien
- 2249.5 kJ / 537.7 kcal
- Protein
- 16.6 g
- Kohlenhydrate
- 98 g
- Fett
- 8.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.3 g
- Ballaststoff
- 11.9 g
- Natrium
- 3.7 mg
Alternative Rezepte
Polpettone di lenticchie (vegan)
2h
Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)
1 Std. 30 Min
Burger di fagioli e pomodori secchi
35min
Burger vegetale con salsa allo yogurt
1h 10min
Burger di fagioli e feta
1 Std. 35 Min
Veg-burger (vegan)
1h 10min
Burger speziati di quinoa e cannellini
45min
Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug
35min
Falafel di lenticchie
12h 30min
Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
1 Std. 30 Min
Mini burger di broccoletti e ceci
1 Std. 35 Min
Burger vegetale alla barbabietola
3h 25min