Kompatible Versionen
Mięsny kalafior z pieczonymi ziemniakami i sosem musztardowym
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mięsny kalafior i pieczone ziemniaki
- 500 g wody
- 1 kalafior, cały (ok. 1000 g), bez łodygi i liści
- 40 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
-
1000
g ziemniaków, małych, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
oder 1000 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 400 - 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
- 200 g śmietany, 18% tłuszczu
- 1 jajko
- 30 g bułki tartej
- 12 plastrów boczku parzonego, w plastrach (ok. 120 g)
Sos musztardowy
- 200 g wody
- 200 g serka kremowego
-
15
g skrobi ziemniaczanej
oder 15 g skrobi kukurydzianej - 15 g musztardy
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3101 kJ / 741 kcal
- Protein
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Fett
- 48 g
- Ballaststoff
- 7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Focaccia ziemniaczana z szynką i serem
2 godz. 50 min
Galette z kurczakiem dla całej rodziny
1 godz. 55 min
Zapiekany kurczak z warzywami w sosie pomidorowym
2h 15min
Pieczone pulpety i pikantne ziemniaki z papryką
1h
Burger XXL
1 godz. 55 min
Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
1 Std. 20 Min
Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
1 godz. 25 min
Udka z kurczaka z porem zapiekane w sosie tatarskim
1h 30min
Roladki mięsne w cieście filo z sosem chili
1 godz. 25 min
Placki à la pizza z sosem czosnkowym
45 Min
Kotlety pożarskie
40min
Rolada bezowa z serkiem mascarpone i owocami
3 godz. 30 min