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Tarte Tatin

Tarte Tatin
4.3 101 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
12 Stücke
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Zutaten

Teig
  • Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Wasser kalt
    70 g
  • Salz
    1 Prise
Karamell und Fertigstellung
  • Zucker
    150 g
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    70 g
  • Wasser
    1030 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Äpfel
    4
  • Essig
    1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 2 g
Kalorien 992 kJ / 245 kcal
Fett 12 g
Ballaststoff 1.5 g
Kohlenhydrate 29 g

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