Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 27 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 18 g

Kalorien 791 kJ / 189 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 174 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Creamy mushroom soup

20 Min

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1 Std. 25 Min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1 Std. 20 Min

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1 Std.

Pea Soup with Squid and Tomatoes

50 Min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 Min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 Std. 40 Min

Thai Mussels

25 Min

Beetroot Carpaccio with Burrata

1 Std. 25 Min

Fish Stew

45 Min

Onion Soup

1 Std.

Spinach and Parmesan Soup

45 Min