Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les papillotes
- 120 g de Sbrinz, en morceaux (2 cm)
- 50 g de noisettes
- ½ bouquet de thym, frais
- 150 g de fromage de chèvre à pâte molle (bûche), en 8 tranches
- 8 feuilles de chicorée rouge, petites
- 1 c. à soupe de miel, liquide
Le risotto
- 160 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 180 g de chicorée rouge, en morceaux (4 cm)
- 300 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
- 100 g de vin rouge
- 30 g de vinaigre balsamique
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
- 4 brins de thym, frais
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2860 kJ / 682 kcal
- Protein
- 22.3 g
- Kohlenhydrate
- 69 g
- Fett
- 34 g
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