Risotto aux bolets

4.5 19 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

25 g de bolets, séchés
200 g d'eau chaude
100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
1 oignon coupé en deux
40 g d'huile d'olive
250 g de riz risotto, tout type (p.ex. Arborio ou Vialone) (temps de cuisson 20 min.)
100 g de vin blanc
750 g de bouillon de légumes chaud

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 14.5 g

Kalorien 2009.5 kJ / 480.3 kcal

Fett 16.9 g

Ballaststoff 1.9 g

Kohlenhydrate 62.6 g

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