Focaccia alla crema di formaggi

Name: Focaccia alla crema di formaggi
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 160 g di acqua; 30 g di strutto; 15 g di lievito di birra fresco; 1 cucchiaino di zucchero; 300 g di farina di forza; 1 cucchiaino di sale; 10 - 20 g di olio extravergine di oliva; 200 g di crescenza; 200 g di Gorgonzola; 1 - 2 cucchiai di pasta di acciughe; 150 g di olive taggiasche denocciolate; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 2 Std. 10 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

160 g di acqua
30 g di strutto
15 g di lievito di birra fresco
oder 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
oder 1 cucchiaino di malto di orzo
300 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaino di sale
10 - 20 g di olio extravergine di oliva