Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 89 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 29 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g di acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g di acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 4.5 g

Kalorien 615 kJ / 147 kcal

Fett 2.1 g

Kohlenhydrate 29.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Come dal fornaio 10 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Baguette

Baguette

4 Std.

Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

26 Std.

Preimpasto per pane

Preimpasto per pane

24 Std. 30 Min

Baguette tradizionale

Baguette tradizionale

15 Std. 35 Min

Rosette

Rosette

5 Std. 20 Min

Panini rosette

Panini rosette

23 Std. 20 Min

Pane barese

Pane barese

6 Std. 15 Min

Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4 Std.

Ciabattine veloci

Ciabattine veloci

3 Std. 10 Min

Filone di sola semola

Filone di sola semola

2 Std. 50 Min

Pane al semolino

Pane al semolino

4 Std.

Panini all'olio

Panini all'olio

3 Std. 10 Min