Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 95 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 29 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 4.5 g

Kalorien 615 kJ / 147 kcal

Fett 2.1 g

Kohlenhydrate 29.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

Come dal fornaio 10 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Coppetta al caffè

2hod. 15min.

Panzerotti gustosi ai peperoni

1hod. 50min.

Focaccia croccante

2hod. 10min.

Crêpes al cacao

1hod. 20min.

Gelato alla nocciola senza uova

10hod. 20min.

Crostata al limone

1hod. 15min.

Crostata al cioccolato bianco

1hod. 10min.

Croissant francese

5hod. 20min.

Bomboloni al forno

3hod. 35min.

Castagnole

1hod. 20min.

Pane barese

6hod. 15min.

Biscotti della nonna

30min.