Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

4.1 10 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

farro
3 ½ oz
3 ½ oz wheat berries
water plus extra to fill to 1 liter mark
30 oz
salt divided, to taste
1 ½ tsp
green onions in pieces (1 in.)
2
fresh mint leaves plus extra to garnish
10
English cucumber in pieces (1 in.)
4 oz
lemon juice
½ oz
ground black pepper plus extra to garnish
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
plain Greek yogurt
6 oz
large eggs cold
4
salad greens
16 oz
radishes sliced thin, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 546 mg

Protein 13 g

Kalorien 958 kJ / 229 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 7 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eggscellent Egg Cooker 5 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen...

Spring Greens and Grapefruit Salad

30 min

Matzo Ball Soup

1 godz. 20 min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 min

Southwest Quinoa

40 min

Kamut Salad with Spicy Lemon Vinaigrette

9 godz. 25 min

Mediterranean Farro Salad

1 godz. 35 min

Apple and Cranberry Farro Salad

35 min

Lentil Salad

35 min

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2 godz. 15 min

Rosemary Polenta with Mushrooms

1 godz. 40 min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 min

Lemon Orzo

40 min