Spaghettini al sugo di cozze e vongole

Name: Spaghettini al sugo di cozze e vongole
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 500 g di acqua; 1000 g di cozze pulite; 500 g di vongole; 20 g olio extravergine di oliva; 50 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 peperoncino piccante rosso, fresco; 50 g di vino bianco secco; 300 g di passata di pomodoro; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe macinato fresco; 320 g di spaghettini

4.5 59 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porzioni

Zutaten

4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate ed asciugate
500 g di acqua
1000 g di cozze pulite
500 g di vongole pulite
20 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
50 g di vino bianco secco
300 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
320 g di spaghettini