Lammkeule mit Reis und Bohnen

Lammkeule mit Reis und Bohnen

4.7 22 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

6 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
3
Olivenöl
50 g
Zimt
1 TL
Nelken, gemahlen
1 TL
Muskat
2 Prisen
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Lammkeule
1200 g
Wasser davon 150 g lauwarm
1350 g
Honig
50 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Langkornreis
250 g
Buschbohnen
600 g
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Pfeffer zum Würzen
Butter in Stücken
60 g
Rosine
30 g
gehobelte Mandeln
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 31 g

Kalorien 3011 kJ / 720 kcal

Fett 44 g

Ballaststoff 3.6 g

Kohlenhydrate 48 g

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