Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g de quinoa en grano
- 1 diente de ajo
- 2 chiles rojos frescos sin pedúnculo ni semillas (optional)
- 4 - 6 ramitas de cilantro fresco hojas y parte del tallo (y un poco más para decorar)
- 20 g de jengibre fresco en rodajas finas
- 70 g de salsa de soja
- 550 g de agua
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 200 g de tofu sedoso en dados de aprox. 1.5 cm
- 150 g de zanahoria en trozos
- 100 g de chirivías en trozos
- 200 g de repollo en trozos de 5 cm
- 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de guisantes (frescos o congelados)
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 1602 kJ / 383 kcal
- Protein
- 17.3 g
- Kohlenhydrate
- 54.8 g
- Fett
- 12.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.3 g
- Ballaststoff
- 9 g
- Natrium
- 1019.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Quinoa con guisantes y pesto de almendra
25 min
Bol vegetariano de tofu, verduras y soja
30 min
Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce
1h 50 min
Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada
1h
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
40 min
Curry indio de verduras
50 Min
Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón
50 Min
Chile sin carne
1h
Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)
30 min
Hamburguesas de lentejas y quinoa
1h
Curry vegano con tofu
30 min
Ensalada de garbanzos con tofu
25 min