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Eiersalat mit gebratenen Garnelen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
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Eier (siehe Tipp)5
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Wasser1000 g
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Cornichons in Stücken80 g
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Mayonnaise100 g
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Joghurt, 3,5% Fett150 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen¾ - 1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Zucker1 Prise
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Senf1 TL
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Apfelessig1 Spritzer
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rote Paprika in Würfeln (5 mm)1
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Mango reif, in kleinen Stücken (1 cm)120 g
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Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)2
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Öl20 g
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Knoblauchzehe1
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Garnelen, roh, geschält trocken getupft250 g
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
443 kcal /
1856 kJ
Protein
23 g
Fett
34 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoff
1.6 g