Menù: Involtini con verdure, patate e crema Bimby (Bimby Friend)

Menù: Involtini con verdure, patate e crema Bimby (Bimby Friend)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Involtini e patate

40 g olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino fresco
200 g di pancetta tesa di maiale a fette
400 g di pollo sottilissime
1 pizzico di pepe nero in polvere
200 g di scamorza affumicata a pezzi rettangolari (circa 1x2 cm)
500 g di acqua
400 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)

Contorno di verdure

80 g di porro a rondelle (3 mm)
200 g di finocchi a listarelle (3 mm)
100 g di carote pelate e a rondelle (3 mm)
200 g di zucchine a rondelle (3 mm)
1 pizzico di sale

Crema Bimby al cioccolato fondente

50 g di nocciole sgusciate
60 - 100 g zucchero a piacere
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2 cm)
40 g di farina tipo 00
500 g di latte
2 uova (da 60 g)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 5.7 mg

Protein 77.6 g

Kalorien 5490 kJ / 1312 kcal

Fett 76.5 g

Ballaststoff 25.8 g

Gesättigte Fettsäuren 25.8 g

Kohlenhydrate 86.9 g

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