Napa Kimchi TM6
TM6

Napa Kimchi TM6

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Zutaten

  • 30 g de arroz
  • 600 g de col china, sin el centro, en trozos (5 cm)
  • 3 cdas de sal
  • agua, para remojar
  • 200 g de zanahoria, en piezas (3 cm)
  • 150 g de rábano chino (rábano daikon), en trozos
  • 150 g de cebolla, en mitades
  • 20 g de jengibre, fresco, en rebanadas (2 mm)
  • 6 dientes de ajo, pelados
  • 450 g de agua
  • 50 g de azúcar morena
  • 65 g de cebolla cambray, en piezas (aprox. 5 cm)
  • 2 cdas de salsa de pescado
  • 1 - 2 cdas hojuela de chile seco o chile coreano (ver tip)
  • 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
2728 kJ / 652 kcal
Protein
21 g
Kohlenhydrate
146 g
Fett
4 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
21 g
Natrium
3452 mg

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