Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pannacotta au foie gras
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 50 g de porto rouge
- 200 g de foie gras de canard mi-cuit, en morceaux
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 150 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 6 pincées de poivre 5 baies (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1147.8 kJ / 277.5 kcal
- Protein
- 3.8 g
- Kohlenhydrate
- 5.5 g
- Fett
- 26.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13.5 g
- Ballaststoff
- 0.8 g
- Natrium
- 159 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12 Std.
Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto
10h 30min
Bruschettas fraise et ricotta
Keine Bewertungen
Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille
1 Std. 20 Min
Beurre d'estragon
10 min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 Std. 35 Min
Mousse de tomate au basilic
3h 30min
Tartelette framboise-pistache comme un macaron
3h
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2u. 35min
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 godz. 20 min
Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco
20min