Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

4.3 81 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

70 g de aceite de oliva
80 g de chalotas
400 g de guisantes congelados
500 g de caldo de pescado
4 lomos de bacalao desalado (180- 200 g c/u)
200 g de pulpa de calabaza (en dados de 1 cm)
200 g de chirivía (en dados de 1 cm)
1 cucharada cebollino fresco picado
1 pellizco de pimienta negra molida
4 chorritos de aceite de oliva (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 25.34 g

Kalorien 1617 kJ / 387 kcal

Fett 23.48 g

Ballaststoff 8.41 g

Kohlenhydrate 18.53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Toma bacalao 9 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Rape a la jardinera

40 Min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

40 Min

Bacalao a la catalana con pasas y piñones

45 Min

Bacalao al horno con brócoli

1 Std. 30 Min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45 Min

Rape al vapor con albahaca y tomates cherry

25 Min

Dorada a la catalana

30 Min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30 Min

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45 Min

Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes

1 Std.

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

30 Min

Dorada al vapor con verduras agridulces

30 Min