Schiacciata con l'uva

Name: Schiacciata con l'uva
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 10 g di lievito di birra fresco; 100 g di zucchero; 270 g di acqua; 6 cucchiai di olio extravergine di oliva; 400 g di farina di forza; 1 cucchiaino raso di sale; 1000 g di uva nera; 1 cucchiaino di semi di anice

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 6 porzioni

Zutaten

10 g di lievito di birra fresco
oder 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
100 g di zucchero
270 g di acqua
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
1 cucchiaino raso di sale
1000 g di uva nera a metà e senza i semini
oder 1000 g di uva fragola (o uva americana) a metà e senza i semini
1 cucchiaino di semi di anice

Nährwerte: pro 1 porzione
Kalorien: 2067 kJ / 494 kcal
Protein: 8.6 g
Kohlenhydrate: 92.7 g
Fett: 12.5 g
Ballaststoff: 4.8 g