Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Messerabdeckung
Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 5 Std. 40 Min
4 porciones
Zutaten
Pulpo cocido en aceite
-
700 g de pulpo crudo sólo los tentáculos (aprox. 3 cm de grosor)
-
800 g de aceite vegetal800 g de aceite de oliva
Mayonesa de jengibre y cúrcuma
-
1 huevo
-
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
-
1 cdita de jengibre en polvo
-
½ cdita de cúrcuma en polvo
-
1 - 2 pizcas de sal
-
80 g de arúgula80 g de berros
-
20 g de piñones tostados
-
1 naranja sin piel y en medias lunas (7 mm)
-
1 baguette en rebanadas (2 cm)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
870.5 mg
Protein
36.8 g
Kalorien
1746.8 kJ /
417.5 kcal
Fett
8.3 g
Ballaststoff
3 g
Gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate
48.5 g
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