![Arista all'arancia Arista all'arancia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7B82438D-6E74-438D-B80C-F7E703B06529/Derivates/E174135C-4B1C-4B9C-98FE-CE6E6531F232.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marinata
- 2 arance, preferibilmente biologiche, la scorza pezzi (2-3 cm)
- 2 foglie di alloro fresche, lavate e asciugate
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 1 - 2 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
- 1 spicchi di aglio
- 4 pezzi di zenzero, radice fresca
- 10 g di senape
- 800 g di carne di maiale (arista)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
- 1 scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di brandy
- 2 arance, il succo
-
100
g di brodo vegetale
oder 100 g di acqua + ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa - 10 g di amido di mais (maizena)
- 50 g di liquore all'arancia
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
Terminare la preparazione
- 1 arancia, preferibilmente biologica, pelata al vivo
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1925 kJ / 460 kcal
- Protein
- 43.2 g
- Kohlenhydrate
- 12.7 g
- Fett
- 23.5 g
Alternative Rezepte
Pici all'aglione
1h 25min
Crostini con fegatini di pollo
40 Min
Paté di fegatini
30 Min
Spezzatino alla birra scura
13 Std. 30 Min
Peposo toscano
1 Std. 30 Min
Ricciarelli
7hod.
Rollè di maiale farcito con salsa alle mele
1 godz. 50 min
Pan co' Santi
7hod.
Tacchino ripieno con salsa all'arancia
2 godz.
Crostini con crema di milza
1 Std.
Zuppa di baccalà
1 Std.
Fesa di tacchino al curry
1 Std.