Überbackene Porreesuppe mit Cheddar

Name: Überbackene Porreesuppe mit Cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 120 g Cheddar; 400 g Porree; 30 g Butter; 20 g Olivenöl; 100 g Kartoffeln; 700 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 12 Scheiben Baguette

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Cheddar in Stücken
120 g
Porree in Ringen (ca. 1 cm)
400 g
Butter
30 g
Olivenöl
20 g
Kartoffeln in Würfeln (ca. 2 cm)
100 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Baguette (ca. 1 cm)
12 Scheiben