Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

4.9 11 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

12 portions

Zutaten

gousse de vanille
1
de sucre et un peu plus pour saupoudrer
170 g
de crème à fouetter
910 g
jaunes d'œufs de gros calibre
8
fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 372 kcal / 1556 kJ

Protein 4 g

Fett 31 g

Kohlenhydrate 21 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 19 g

Natrium 38 mg

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