Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

4.6 12 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 40 Min
12 portions

Zutaten

  • 1 gousse de vanille
  • 170 g de sucre et un peu plus pour saupoudrer
  • 910 g de crème à fouetter
  • 8 jaunes d'œufs de gros calibre
  • fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 38 mg
Protein 4 g
Kalorien 1556 kJ / 372 kcal
Fett 31 g
Ballaststoff 1 g
Gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 21 g

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