Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pearl barley risotto with asparagus
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
6 portions
Zutaten
Red wine reduction
-
brown onion (approx. 150 g), cut into quarters1
-
garlic clove1
-
butter40 g
-
Meat stock paste or Vegetable stock paste (see Tips)1 - 2 tsp
-
water250 g
-
red wine110 g
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
Pearl barley risotto
-
Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)50 g
-
leek (approx. 110 g), white part only, cut into quarters1
-
extra virgin olive oil20 g
-
butter20 g
-
pearl barley300 g
-
verjuice100 g
-
water750 g
-
Meat stock paste or Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
-
raw baby beetroots peeled and cut into quarters6
-
Dutch carrots peeled12
-
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)1 bunch
-
sea salt to taste1 pinch
-
ground black pepper to taste1 pinch
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
678 mg
Protein
10.7 g
Kalorien
1624.8 kJ /
386.9 kcal
Fett
15.6 g
Ballaststoff
12.3 g
Gesättigte Fettsäuren
8.2 g
Kohlenhydrate
44.9 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Wholefood Cooking
10 Rezepte
Australien und Neuseeland
Australien und Neuseeland
Das könnte dir auch gefallen...
Capsicum and potato tortillas with olive tapenade
35 min
Minestrone
40 min
Vegetarian quiche
1 godz. 55 min
Polenta zucchini slice
2 godz. 10 min
Caribbean curry
40 min
Lupin with broad bean salad
45 min
Spinach and artichoke penne
1 godz. 5 min
Harvest nut roast with gravy
1 godz. 30 min
Ratatouille
40 min
Pulse and pumpkin curry
30 min
Lentil and chickpea burger with tahini dressing
1 godz. 30 min
Asparagus risotto
40 min