Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 96 Std. 20 Min

440 g

Zutaten

Día 1

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 2

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 3

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 4

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 440 g

Natrium 13.6 mg

Protein 21.8 g

Kalorien 2920 kJ / 698 kcal

Fett 3 g

Ballaststoff 23.6 g

Gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 150.8 g

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Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

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