Vegetable and herb seasoning

Vegetable and herb seasoning

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std.

100 g

Zutaten

sea salt
45 g
ground black pepper
1 ½ tsp
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces (3 cm)
200 g
onion unpeeled, cut into halves
1
mixed fresh herbs of choice; stalks, roots and leaves (see Tips)
1 bunch
garlic cloves
2
wakame flakes
2 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 17579.3 mg

Protein 10.3 g

Kalorien 1074.3 kJ / 256.8 kcal

Fett 2.4 g

Ballaststoff 16.9 g

Gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 53.3 g

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