Vegetable liquid stock (TM6)

Vegetable liquid stock (TM6)

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

1555 g

Zutaten

mixed vegetables cut into pieces (eg. carrots, celery, celeriac)
400 g
onion peeled and cut into halves
1
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
tomato cut into pieces
1
garlic cloves
2
fresh bay leaves
2
allspice berries
4
black peppercorns
10
fresh thyme
2 sprigs
fresh rosemary
2 sprigs
water
1500 g
salt
2 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1555 g

Natrium 5592.4 mg

Protein 18.7 g

Kalorien 1584 kJ / 378.6 kcal

Fett 2.5 g

Ballaststoff 21.1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 77.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Blade Cover Basics 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Stocks and broths 18 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2h 5min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55min

Almond milk powder

30min

Duck ballotine

2h 45min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1h 5min

"Egg and sausage" breakfast sandwich

1h

Rye sourdough loaf

18h 20min

Rye sourdough starter powder

24h 10min

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30min

Strawberry jelly boats

4h

Hazelnut hot chocolate

10min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2h 20min