Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

4.6 110 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 portions

Zutaten

8 tranches de saumon fumé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
200 g de ricotta
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
5 feuilles de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 16.8 g

Kalorien 993 kJ / 238 kcal

Fett 17.3 g

Ballaststoff 0.5 g

Kohlenhydrate 3.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine rapide 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 Std. 45 Min

Terrine en fraîcheur de crudités

Terrine en fraîcheur de crudités

4 Std. 10 Min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 Std. 15 Min

Ballotine comme un macaron

Ballotine comme un macaron

25 Min

Déclinaisons autour de la mer

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2 Std. 15 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

Mises en bouche aux saveurs marines

30 Min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 Min

Mousseline de saumon et saint-jacques

Mousseline de saumon et saint-jacques

55 Min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1 Std. 35 Min

Verrine saumon-endive

Verrine saumon-endive

10 Min

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

15 Min