Gin and lavender gelato
TM6

Gin and lavender gelato

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Zutaten

  • 150 g sugar
  • 620 g milk min. 3,2%
  • 1 ½ - 2 tbsp edible lavender flowers (approx. 5 g)
  • 4 egg yolks
  • 1 vanilla pod, seeds only
  • 320 g crème fraîche
  • 1 tbsp freshly squeezed lemon juice
  • 40 - 50 g gin

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
790.4 kJ / 188.9 kcal
Protein
3.5 g
Kohlenhydrate
19.6 g
Fett
9.9 g
Gesättigte Fettsäuren
5.4 g
Ballaststoff
0.2 g
Natrium
44.8 mg

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