Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Galette frangipane aux framboises
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
12 parts
Zutaten
La pâte feuilletée
-
de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)300 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail300 g
-
d'eau froide110 g
-
de sucre en poudre30 g
-
de sel1 c. à café
La frangipane
-
de sucre en poudre130 g
-
beurre doux100 g
-
d'amandes en poudre (voir "Conseil(s)")130 g
-
œufs2
-
de crème pâtissière maison (voir "Conseil(s)")150 g
La dorure et le montage
-
œuf1
-
de sel1 pincée
-
de confiture de framboises et 1 noisette de confiture pour la finition150 g
Nährwerte pro 1 part
Kalorien
602.9 kcal /
2515.4 kJ
Protein
11.2 g
Fett
38.5 g
Kohlenhydrate
52.3 g
Ballaststoff
2.5 g
Gesättigte Fettsäuren
20.8 g
Natrium
273.8 mg
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Galettes des Rois vol. II
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