Kompatible Versionen
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La crème anglaise à la menthe
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 10 feuilles de menthe fraîche, et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
- 250 g de fraises, équeutées et coupées en morceaux
- 50 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- caramel liquide maison, pour la finition
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 679.7 kJ / 161.8 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Kohlenhydrate
- 22.2 g
- Fett
- 5.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2.2 g
- Ballaststoff
- 0.7 g
- Natrium
- 51.2 mg
Alternative Rezepte
Crème fouettée
10min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2 Std. 20 Min
Chantilly au chocolat
2h 10min
Îles flottantes
40min
Crème anglaise
15min
Crème pâtissière
15min
Sauce béchamel
15min
Caramel liquide
25min
Chocolat chaud au caramel et au whisky
25min
Blanquette de ris de veau
1h 50min
Boisson saveur vanille-myrtille à la poudre de protéine
5min
Mousse chocolat-tonka
4h 20min