Hartweizen-Focaccia

Hartweizen-Focaccia

3.3 7 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 7 Std.

8 Stücke

Zutaten

Poolish

Olivenöl zum Einfetten
Hartweizenmehl (siehe Tipp)
150 g
Wasser
1400 g
frische Hefe
1 g
Zitronensaft
30 g

Focaccia

Hartweizenmehl
300 g
Gerstenmalzsirup
5 g
5 g Honig
Wasser
485 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Salz
10 g
Zitronensaft
30 g
grobes Salz zum Bestreuen
Rosmarin abgezupft
2 Zweige

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 485 mg

Protein 7 g

Kalorien 1110 kJ / 265 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 1.6 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fermentieren 29 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Karamell

30 Min

Panettone mit Schokostückchen

4 Std. 30 Min

Masala Chai (Chai-Tee)

15 Min

Weizen-Hafer-Brötchen

1 Std. 30 Min

Röggelchen für Halven Hahn

1 Std. 35 Min

Baguettes d' Épi

17 Std.

Milchbrot

24 Std. 20 Min

Scones mit Aprikosen und Haselnüssen

30 Min

Kardamom-Rosen-Shortbread

1 Std. 30 Min

Walnut Scones

30 Min

Batbout (Marokkanisches Grießbrot aus der Pfanne)

1 Std.