Radieschen-Ziegenkäse-Creme

Name: Radieschen-Ziegenkäse-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 160 - 180 g Radieschen; 5 Prisen Salz; 220 g Sahne; 120 g Milch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Prisen Pfeffer; 2 g Agar-Agar; 100 g Ziegenkäserolle; 50 g Griechischer Joghurt (10% Fett)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Radieschen mit Grün
160 - 180 g
Salz
5 Prisen
Sahne
220 g
Milch
120 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pfeffer
2 Prisen
Agar-Agar
2 g
Ziegenkäserolle in Stücken
100 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
50 g