Geräte & Zubehör
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 μερίδες
Zutaten
-
κάπαρη1 κ.γλ.
-
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα2 κλωνάρια
-
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα1 κλωνάρι
-
σκελίδα σκόρδο1
-
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι2
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό½ κ.γλ.
-
βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος130 γρ.
-
πελτέ ντομάτας1 κ.γλ.
-
μουστάρδα Dijon1 κ.γλ.
-
κονιάκ (μπράντυ)1 κ.γλ.
-
κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)1 κ.γλ.
-
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)½ κ.γλ.
-
πάπρικα, γλυκιά¼ κ.γλ.
-
κάρυ σε σκόνη¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, τριμμένο½ κ.γλ.
-
ελαιόλαδο για το λάδωμα
-
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)6
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 μερίδα
Protein
45.2 g
Kalorien
1963.4 kJ /
464.6 kcal
Fett
31.6 g
Ballaststoff
0.4 g
Kohlenhydrate
0.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Kαλοκαίρι στο πιάτο
10 Rezepte
Griechenland
Griechenland
Das könnte dir auch gefallen...
Ριζότο με γαλοπούλα
35 Min
Πλάκα σοκολάτας με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και αμύγδαλο
2 Std. 10 Min
Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι
25 Min
Εκμέκ κανταΐφι
4 Std. 15 Min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας
Keine Bewertungen
Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι
55 Min
Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι
50 Min
Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις
20 Min
Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας
50 Min
Μους σοκολάτας
3 Std. 20 Min
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
35 Min
Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες
1 Std. 30 Min