Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Polpettone di pollo e zucca farcito
Zutaten
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800 g di acqua
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300 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)
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2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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30 g di Parmigiano Reggiano
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20 g di pecorino
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50 g di pangrattato
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½ spicchio di aglio (optional)
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100 g di provola affumicata a pezzi
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600 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti (2 cm)
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1 uovo
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5 g di sale + q.b.
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100 g di pancetta affumicata, a fette100 g di bacon a fette
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800 g di patate pelate e a spicchi
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20 g olio extravergine di oliva + q.b.
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1 pizzico di pepe nero macinato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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