Wschodnioeuropejski brunch

Wschodnioeuropejski brunch

4.4 14 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porcji

Zutaten

Dżem jabłkowy

1000 g jabłek obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
200 g wody
500 g cukru żelującego 2:1 (patrz wariant)
45 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku

Rogale z makiem

165 g mleka
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
25 g cukru
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
450 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
½ łyżeczki soli
1 jajko
4 żółtka (patrz wskazówka)

Twarożek

10 łodyżek szczypiorku, świeżego pokrojonego na trzy części
250 g serka wiejskiego

Herbata chai

500 g wody
300 g mleka
10 g herbaty czarnej liściastej
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
20 - 50 g cukru (optional)
1 żółtko
mak do posypania

Bliny

15 g masła
100 g mleka
100 g kwaśnej śmietany
1 jajko
1 łyżeczka soli
150 g mąki pszennej
15 g cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
olej do smażenia
2 korniszony (ok. 50 g), pokrojone w plastry, do dekoracji
2 łyżki kawioru (optional) (ok. 20 g), do dekoracji
szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 555.1 mg

Protein 18.9 g

Kalorien 3672.4 kJ / 877.1 kcal

Fett 23.9 g

Ballaststoff 4.6 g

Gesättigte Fettsäuren 9.6 g

Kohlenhydrate 148.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

STACJA THERMOMIX FRIEND® - BRUNCH 8 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Placuszki z salsefii

Placuszki z salsefii

1 Std.

Tarte ogórki kiszone - na zupę ogórkową (TM5)

Tarte ogórki kiszone - na zupę ogórkową (TM5)

122 Std. 20 Min

Ziemniaczana tortilla na parze (TM6, TM7)

Ziemniaczana tortilla na parze (TM6, TM7)

45 Min

Rösti (TM6, TM7)

Rösti (TM6, TM7)

40 Min

Rösti (TM5)

Rösti (TM5)

40 Min

Wytrawny tort naleśnikowy z marynowanym łososiem

Wytrawny tort naleśnikowy z marynowanym łososiem

1 Std. 40 Min

Chrupiący placek z rzodkiewkami i jajkiem (flammkuchen)

Chrupiący placek z rzodkiewkami i jajkiem (flammkuchen)

1 Std. 15 Min

Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami

Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami

3 Std. 45 Min

Słodkie bułeczki (Navettes)

Słodkie bułeczki (Navettes)

2 Std.

Mieszanka do wypieku chleba kakaowego z bakaliami

Mieszanka do wypieku chleba kakaowego z bakaliami

10 Min

Zielone naleśniki z szynką i serem

Zielone naleśniki z szynką i serem

55 Min

Czeskie placki ziemniaczane (Bramboráky)

Czeskie placki ziemniaczane (Bramboráky)

45 Min