Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Black Ravioli with Sea Bass
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
Black Pasta and Sea Bass Filling
-
00 flour plus extra for dusting320 g
-
medium eggs 1 beaten5
-
egg yolk from medium egg1
-
squid ink, liquid diluted with 1 tsp water2 sachets
-
sea bass fillets skinless, cut in pieces (approx. 3-4 cm) (see tip)250 g
-
mascarpone50 g
-
ricotta cheese drained120 g
-
fresh parsley leaves only2 sprigs
-
lemon zest only1
-
salt1 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
Cherry Tomato Sauce
-
onion quartered50 g
-
extra virgin olive oil plus extra for garnishing40 g
-
cherry tomatoes halved500 g
-
fresh thyme leaves only2 - 3 sprigs
-
sugar1 pinch
-
salt1 tsp
-
ground white pepper1 pinch
-
lemon juice only, for garnishing1
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Protein
37.9 g
Kalorien
3098.3 kJ /
740.5 kcal
Fett
34.8 g
Ballaststoff
5.1 g
Kohlenhydrate
73.5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen...
Italian Ditalini Vegetable Soup
40 Min
Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette (TM5)
45 Min
Cucumber and Mint Raita
25 Min
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
1 Std. 20 Min
Asian Curried Mushroom Soup; Chicken and Pepper Souvlaki with Rice
1 Std. 5 Min
Spicy tomato salsa (dakkous)
15 Min
Cherry and almond clafoutis pudding
3 Std.
Shakshuka
50 Min
Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream
Keine Bewertungen
Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce
35 Min
Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket
20 Min
Prawn Cocktail
15 Min